剛才在百度搜索葡萄的相關(guān)信息，資訊信息里排在前面的是“葡萄也有祖先”。我們知道人類(lèi)的進(jìn)化史具有非常悠久的歷史，難道葡萄也是經(jīng)過(guò)演變發(fā)展來(lái)的嗎？到底是怎么回事，跟小編一起來(lái)看下吧。

　　近日，意大利的科學(xué)家們?cè)诒就疗咸哑贩N的溯源研究方面取得了新的突破。

　　來(lái)自弗留利大區(qū)農(nóng)村發(fā)展署（Ersa, Agenzia Regionale per lo Sviluppo Rurale del Friuli Venezia Giulia）和葡萄種植研究中心 Crea（Centro di Ricerca per la Viticoltura e l’Enologia di Conegliano）的聯(lián)合專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)在多年潛心研究后確定，廣泛種植于弗留利大區(qū)的黃麗波拉（Ribolla Gialla）葡萄與葡萄品種霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）擁有共同的祖先，它們都起源于白高維斯（Gouais blanc）葡萄。

　　弗留利大區(qū)位于意大利東北角，北鄰?qiáng)W地利，東與斯洛文尼亞接壤，南臨亞得里亞海，有“意大利的東方大門(mén)”之美稱(chēng)。黃麗波拉葡萄是弗留利大區(qū)麗Collio Goriziano DOC等產(chǎn)區(qū)的典型本土葡萄品種，常常用于釀造橙酒、起泡酒等，很受消費(fèi)者喜愛(ài)，種植歷史悠久。黃麗波拉釀造的葡萄酒也屢屢出現(xiàn)在意大利國(guó)宴上。

　　作為黃麗波拉、霞多麗和雷司令的共同祖先，白高維斯葡萄如今不太常見(jiàn)，但在中世紀(jì)白高維斯曾廣泛分布于歐洲大陸。這種葡萄后代種類(lèi)繁多，其中不乏有名的葡萄品種。

　　有趣的是，黃麗波拉與白高維斯的親緣關(guān)系也能在它們的名稱(chēng)中覓其端倪。在緊挨著 Collio Goriziano Doc 法定產(chǎn)區(qū)的斯洛文尼亞，白高維斯被稱(chēng)作“ Rebula stara”，字面意思意即為“古老的麗波拉”。

　　除黃麗波拉外，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)還對(duì)釀造普洛賽克（Prosecco）起泡酒的格雷拉葡萄（Glera）進(jìn)行了詳細(xì)的溯源。根據(jù)基因分析，格雷拉起源于烏爾佩亞（Vulpea）葡萄。烏爾佩亞這個(gè)名字來(lái)自羅馬尼亞語(yǔ)，不過(guò)據(jù)推測(cè)這種葡萄應(yīng)起源于奧地利。烏爾佩亞葡萄分布廣泛，也擁有許多葡萄品種“后代”，其中既有紅葡萄品種也有白葡萄品種。

　　格雷拉葡萄自身也發(fā)展出了不少變種，其中一種名叫 Codelunghe，同釀造索阿維（Soave）白葡萄酒的佳娜佳葡萄（Garganega）有親緣關(guān)系。佳娜佳葡萄同樣是意大利葡萄的“原始”品種之一，它的后代之一特雷比亞諾（Trebbiano）葡萄是意大利主流的白葡萄品種，另一個(gè)后代品種卡塔拉托（Catarratto）是西西里島較廣泛的白葡萄品種之一。

　　專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)還指出，弗留利大區(qū)的本土品種紅梗雷弗斯科（Refosco dal peduncolo rosso）葡萄與特倫蒂諾地區(qū)廣泛種植的瑪澤米諾（Marzemino）葡萄是“親兄弟”關(guān)系，推翻了此前認(rèn)為它是瑪澤米諾（Marzemino）后代品種這一論斷。

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