葡萄是我們夏季常見的水果之一，很多人都非常喜歡食用葡萄，但是現(xiàn)在很多人因?yàn)橛X得葡萄皮上面可能會附著有農(nóng)藥，所以很多人吃葡萄的時(shí)候都把葡萄皮吐掉，但是事實(shí)真的是這樣嗎？下面我們新鄉(xiāng)葡萄園就來簡單的了解一些葡萄皮的知識。

　　現(xiàn)在很多人吃葡萄不吃葡萄皮，覺得葡萄皮不好吃，殊不知葡萄皮中有很多的營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體有很好的幫助，那么到底葡萄皮中有哪些好的營養(yǎng)物質(zhì)需要我們了解呢？下面我們新鄉(xiāng)葡萄園來為大家簡單的介紹下。

　　紫色食物一般都含有大量花青素，葡萄皮也不例外。花青素是具有強(qiáng)大抗氧化功能的植物化學(xué)成分，能清除人體內(nèi)過量的自由基，可起到延緩衰老的作用。此外，還有增強(qiáng)免疫力、抑制炎癥、抗過敏、預(yù)防癌癥、保護(hù)心血管、預(yù)防眼疲勞等功效。吃葡萄皮會感到生澀，是因?yàn)槠咸哑ぶ泻袉螌?，單寧也是很好的抗氧化劑，能抵抗腫瘤的同時(shí)，還能起到預(yù)防癌癥的作用，還具有預(yù)防心腦血管疾病、延緩衰老、抗過敏等功效。

　　從上面的這些知識中我們可以看出，葡萄皮中確實(shí)有很多的營養(yǎng)物質(zhì)對于我們每個(gè)人的身體都是有很多幫助的，除了上面的這些功能之外，葡萄皮中還有一些多酚類化合物，這些能夠抗癌、減肥降脂，保護(hù)心血管，起到預(yù)防心臟和肝臟損傷、抗血栓的功效。可見，葡萄皮對于我們還是很好的，我們在食用葡萄的時(shí)候可以一塊食用葡萄皮，更多的葡萄知識請大家在今后的生活中多多的關(guān)注我們的官網(wǎng)。