現(xiàn)在正是葡萄下來的季節(jié)，南張門葡萄又大又甜，大街上好多賣的，我們都非常喜歡吃，特別是有些小朋友一吃起來就沒完了，這里需要提醒大家，葡萄再好吃也不能吃太多一定要控制住。

　　葡萄全身都是寶，其果肉富含水分，含有多種維生素和礦物質(zhì)，并且還含有一種果酸，能起到助消化、增進食欲的作用。

　　而葡萄皮富含花青素和白藜蘆醇，前者是一種強大的天然抗氧化物，在近幾年備受推崇。后者在近些年有研究發(fā)現(xiàn)，具有預(yù)防血栓和抗癌等功效。

　　至于葡萄籽，相信大家都有所耳聞，市面上到處都是葡萄籽提取物的保健品，主要的功效成分就是花青素和多酚類物質(zhì)。

　　那么問題來了，既然葡萄的皮和籽如此有營養(yǎng)，日常吃葡萄的時候，要不要把它們都吃掉呢？這里提醒大家一定不要為了養(yǎng)生去盲目吃它們。

　　要承認，白藜蘆醇和花青素，在葡萄的皮和籽中含量確實很高。但吃葡萄的時候連皮帶籽一起吃下去，就可以起到抗癌和抗衰老的作用嗎？那可不一定。

　　一方面來說，還是那句老話，拋開劑量去談功效，那都是耍流氓呀。平時老百姓吃葡萄，哪怕把皮和籽都吃掉，攝入的量也依然非常有限。完全無法和實驗中的使用量相比，達不到有效劑量，自然就起不到明顯的作用。

　　另一方面，不管是白藜蘆醇還是花青素，它們是否對人體真的有益，目前都沒有太過充分的證據(jù)。反而有一些研究發(fā)現(xiàn)，如果白藜蘆醇攝入過多，還會促進癌細胞生成。

　　此外，吃過葡萄皮和和葡萄籽的人估計都知道，舌頭往往會有一種麻麻的感覺。那是因為它含有大量的單寧物質(zhì)，所以會產(chǎn)生強烈的澀味。而這種物質(zhì)一旦攝入多了，就很容易對消化道造成傷害。

　　總而言之，小編覺得，吃葡萄的籽和皮完全就是“自討苦吃”，基本起不到什么養(yǎng)生效果，而且口感比較差。所以在生活中，大家正常吃葡萄果肉就行了，沒有必要去刻意食用葡萄皮和葡萄籽。

　　鑒于很多人都不太會洗葡萄，小編再教大家一個洗葡萄的小妙招：

　　先用小剪刀或者手將葡萄弄成小串，然后在流水中沖洗幾遍，初步洗掉表面的浮塵和雜質(zhì)。再把葡萄放入水中浸泡半個小時左右，這是非常關(guān)鍵的一步，可以把葡萄上難洗掉的臟東西“泡出來”。再用流水沖洗幾遍，就可以放心品嘗了。

　　葡萄喜歡吃，一定要洗干凈了，如需了解更多信息請繼續(xù)關(guān)注我們吧。