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吃葡萄的好處有哪些,快來(lái)看看吧

更新時(shí)間:2019-09-10    點(diǎn)擊次數(shù):1190次

  現(xiàn)在正是葡萄收獲的旺季,大街上很多地方都能看到售賣葡萄的,10元錢好幾斤,讓很多上、下班的朋友駐足購(gòu)買,可是在購(gòu)買葡萄的時(shí)候,有些只是樣子好看,有的則非常好吃,那么你對(duì)葡萄的了解有多少,吃葡萄的好處有哪些呢?快來(lái)看看吧。

葡萄

  葡萄是屬木質(zhì)藤本植物,葉卵呈圓形,有顯著的3~5淺裂痕或中裂痕,長(zhǎng)7~18厘米不等,寬6~16厘米不等,葉柄長(zhǎng)4~9厘米不等,果實(shí)多數(shù)為球形或橢圓形,直徑在1.5~2厘米左右,它的種子上部接近圓形,倒卵是橢圓形,葡萄生長(zhǎng)時(shí)較低溫度需要在10℃~15攝氏度,葡萄的花期一般在四月份至五月份,在花期,它更適合生長(zhǎng)在20℃左右的溫度中,果實(shí)生長(zhǎng)期適合的溫度在20℃至30℃,到了八九月份我們就可以吃上新鮮的葡萄了。

  葡萄古字蒲桃也叫草龍珠,在本草綱目中也有記載,葡萄的原產(chǎn)地是亞洲西部,現(xiàn)在更遍布世界各地,主要集中在北半球,在中國(guó),新疆吐魯番、河北張家口、安徽蕭縣、山東煙臺(tái)、和田、遼寧大連、沈陽(yáng)、河南等地種植葡萄居多。世界上葡萄品種多達(dá)8000多個(gè),而優(yōu)良的栽培品種僅有數(shù)十個(gè)。葡萄的繁殖方法有很多種,如扦插繁殖、壓條繁殖、嫁接繁殖三種,葡萄架式分為很多種:籬架、棚架、雙十字“V”形架、葡萄避雨棚架等。

葡萄的營(yíng)養(yǎng)

  葡萄不僅口感酸甜,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是豐富。葡萄中富含多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀等,葡萄中的果酸有助消化的功效,合理的吃葡萄還能健脾健胃、緩解神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度等癥狀。葡萄中除了人體所含的氨基酸外果漿中所含葡萄糖高達(dá)10%-30%。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),吃葡萄對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有一定地效果,它可以有效的阻止血栓的形成,使人體的血清膽固醇降低,使血小板的凝聚力降低,新鮮葡萄里含有的黃銅類物質(zhì)可以“清洗”血液,預(yù)防形成膽固醇斑塊,葡萄呈現(xiàn)的顏色越深其黃酮類物質(zhì)就越多,適量的食用新鮮的葡萄對(duì)局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者有益,吃葡萄是連葡萄皮籽一起食用效果更佳。

  葡萄除了有顯著的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外還有不小的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值呢。據(jù)中醫(yī)所述:葡萄性平、味甘酸,有益人體的肝腎、強(qiáng)筋骨、生津液、止咳除煩、補(bǔ)氣血、有利于小便通利,葡萄籽中含有的原花青素以及葡萄皮中含有的白藜蘆醇具又極高的藥用價(jià)值,所包含的成分也高于大多數(shù)果樹,是世界上營(yíng)養(yǎng)和藥用并存的商品之一。眾所周知,葡萄酒是以葡萄為原料的高品位消費(fèi)品,其受歡迎程度非常可觀,此外葡萄還被做成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽油。葡萄籽飲料等,其中,葡萄籽油被國(guó)外人作為老人和兒童的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)油,也作為飛行人員及高空作業(yè)員的保健油。

吃葡萄的好處

  吃葡萄的好處表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  1.預(yù)防心腦血管病

  研究表明,葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇,對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用,比阿斯匹林更好的阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力。

  2.興奮大腦

  葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用,常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者也有益處。

  3.祛痰

  長(zhǎng)期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。

  4.抗病毒

  葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。可幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

  5.減肥

  葡萄吃了不易發(fā)胖。女性每天食用十來(lái)顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄,既能達(dá)到減肥目的,又有益于心血管健康。

  葡萄的清洗方法:

  可以先把葡萄皮上的浮塵洗干凈,然后把臟水倒掉,再把葡萄浸入溶解食鹽的清水里浸泡20分鐘,再輕揉搓洗,尤其注意把果蒂部的污物清洗干凈,再?zèng)_洗干凈,就可以了。

  以前,葡萄等水果摘回來(lái)或是買回來(lái)之后,都會(huì)連著皮一起吃了。可現(xiàn)在農(nóng)殘、其他化學(xué)藥品等,讓很多人都對(duì)水果的安全產(chǎn)生了忌憚,因此在吃葡萄的時(shí)候,都會(huì)把皮給吐掉。雖然這樣顯得更安全,但是從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講,真是可惜了葡萄皮里的有益物質(zhì)白藜蘆醇、鞣酸、花青素。


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