在建設(shè)葡萄園時(shí)就需要考慮許多事情，是單方面的栽種葡萄、售賣(mài)加釀酒的方式，還是栽種，觀光等，這些都需要事先進(jìn)行規(guī)劃。特別是做觀光用的時(shí)候，葡萄園里的道路、管理用房等都需要準(zhǔn)備好，另外對(duì)于是否套種，或是為了規(guī)劃肥源，需要養(yǎng)殖雞、牛、羊等，都需要在建園之初就考慮好。

　　對(duì)于葡萄園里重要的作物當(dāng)然還是葡萄了，選好品種，規(guī)劃好栽植的方式，具體工作如下：

　　1、配置品種。

　　大型葡萄園應(yīng)選擇適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的品種種植，可以是經(jīng)過(guò)生產(chǎn)試種過(guò)的品種。一個(gè)園子內(nèi)栽植的品種不宜過(guò)多，以3-5個(gè)為宜。每一個(gè)栽植小區(qū)內(nèi)種植一個(gè)品種或同一類型的品種，以便于管理操作和果實(shí)的看管。

　　2、規(guī)劃栽植方式和行株距。

　　為了灌水和耕作管理的方便，一般葡萄多采用畦栽方式。各地由于立地條件和栽培習(xí)慣不同，畦作的形式也有所不同，主要有平畦栽培、高畦栽培和低畦栽植等三種栽培方式。

　　3、葡萄的株行距因架式、品種和氣候條件不同而異。

　　采用棚架形式整枝的葡萄，行距4-10米不等。生長(zhǎng)勢(shì)特強(qiáng)、易成形的品種如龍眼，可采取 6-10米的大行距，一般生長(zhǎng)勢(shì)中庸的品種都采用4-6米的行距。株距則根據(jù)架面上所留主蔓的數(shù)量確定，一株1蔓的株距為0.5米左右。再根據(jù)各地氣候條件，暖和、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)地區(qū)，株行距可稍大，反之冬季較寒冷、生長(zhǎng)期較短地區(qū)，株距可稍小。采用籬架時(shí)，行距過(guò)寬不利于提高架面和有效架面，行距過(guò)窄架面下部光照不足，變成無(wú)效架面。且不利于冬季取土防寒。行距不小于4米為宜，架高以1.8-2.0米為宜，過(guò)高不利于夏季修剪等管理作業(yè)。