葡萄是常見的一種水果。葡萄的種類有很多，葡萄的果實球形或橢圓形，開花期在4~5月，果期8~9月。各地均有栽培，我國經(jīng)過引種也發(fā)展了很多種植基地，葡萄可以生食或制作葡萄干、釀酒；葡萄根和藤能止吐、安胎，葡萄很受消費者喜愛。

　　適宜生長環(huán)境

　　葡萄適宜生長在溫度12~15℃，較低溫度為10~13℃，花期溫度為20℃左右，果實膨大期適宜溫度為20~30℃，如果日夜溫差大，果實著色及糖度較好。葡萄春季開始發(fā)芽后，如果溫度上升快，會容易造成枝條徒長，花期容易授粉不良，如果遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機質(zhì)，盡量不使用氮肥。

　　葡萄對土壤適應(yīng)性強

　　葡萄需要水分較多，土壤中含水量充足，是種植好葡萄的一個前提。葡萄生長初期和營養(yǎng)生長期需要水分較多，生長后期和結(jié)果期，需要水分較少。葡萄怕雨水天氣，因為雨水過多，會造成光照不足、光合作用受限，過多吸收水分容易造成枝條徒長及濕度過高，很容易引起各種疾病，如果灰霉?。粫菀壮霈F(xiàn)裂果。所以在葡萄開花期要控制水分灌澆，保持適當(dāng)土壤濕度，并注意除草。

　　葡萄正常生長旺盛期需要有一定的光照，但不能有太強，如果太強容易造成葡萄的灼傷。如果光照不足，容易造成開花期花冠脫落不好，授粉率低；花芽分化期花芽分化不良，單性果多；生長期株植徒長，節(jié)間長。不結(jié)果或結(jié)單性果；果實膨大期會容易發(fā)病及品質(zhì)不良；成熟期著色不好，糖度下降。